最新研究 外卖盒盛60℃以上食物会释放有毒物质

导 读 老生常谈的话题又有新进展，日前据媒体报道，最新研究表明，盛放60℃以上食物的外卖盒会释放微塑料及全氟化合物邻苯二甲酸酯，是心血管、肝脏的隐形杀手，经常使用塑料餐盒会增加心力衰竭等心血管疾病的风险...

老生常谈的话题又有新进展，日前据媒体报道，最新研究表明，盛放60℃以上食物的外卖盒会释放微塑料及全氟化合物邻苯二甲酸酯，是心血管、肝脏的隐形杀手，经常使用塑料餐盒会增加心力衰竭等心血管疾病的风险。

众所周知，外卖餐盒的材质各有不同，最常见就是塑料制品，在此提醒，不要使用PVC（聚氯乙烯）或用料不明的塑料餐具来打包高油脂的食物，例如水煮鱼片、油焖茄子等，还要注意各种塑料餐具的使用温度。

例如PS（聚苯乙烯）的塑料容器在95℃时会变软，也不是所有塑料容器都适合放微波炉加热，PET （聚对苯二甲酸乙二醇酯）、PS（聚苯乙烯）等塑料餐具耐热程度比较低，既不能放进微波炉加热，也不能装太热的食物。

如没法确定外卖塑料容器能否加热，可以把食物倒到锅里再加热，最后提醒的是，外卖做的菜通常油多、盐多、热量高，为了健康，鼓励在家多做饭。

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